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白瓷五花式口盤
唐-五代 （9-10世紀）
口徑20.4公分，底徑9.3公分，高4.1公分
五瓣花式口，口緣微向外翻，淺弧腹，矮圈足外直內斜、底邊削稜一周，通體素面無紋。白胎，薄施白釉至足，內外壁有垂釉痕跡，口緣一圈剝釉成芒口，內盤底亦有幾處剝釉，器底露胎，留有修坯轉旋刀痕。釉色白裏微微泛青，應是以木柴為原料，在還原焰中燒製[1]。從釉的流動方向推定為仰燒而成。類似作品曾見於1965年河北曲陽縣澗磁村定窯遺址，該遺址出土晚唐及五代兩件白瓷盤[2]，形制皆為五花式口盤、釉色白中透青、底露胎，與本展品相近，因此推定本展品應屬晚唐至五代早期定窯系作品。
定窯為中國北方著名窯場，窯址在河北省曲陽縣澗磁村及東西燕山村一帶，唐代以來曲陽縣隸屬定州，曲陽縣境內的窯場便稱為「定窯」。定窯燒瓷始於唐，盛於宋，衰於元，歷時七百餘年[3]。唐、五代的定窯，以還原焰燒製白中泛青的白瓷，採用匣缽仰燒。入宋後白瓷以煤為原料，於氧化焰中燒造，形成白中泛黃的釉色，並使用印花裝飾，北宋中後期採支圈組合式覆燒技法，提高產量。金代以後大體延續宋朝燒窯技術，但質量漸漸不如以往[4]。
（臺大藝術史研究所‧陳亭蓉）
[1] 李輝柄，〈定窯的歷史以及與邢窯的關係〉，《故宮博物院院刊》，1983年3期，頁71-72。
[2] 河北省文化局文物工作隊，〈河北曲陽縣澗磁村定窯遺址調查與試掘〉，《考古》，1965年8期，頁394-412。
[3] 謝明良，〈定窯白瓷概說〉，《定窯白瓷特展圖錄》(臺北：國立故宮博物院，1987)，頁3-5。
[4] 李輝柄，〈定窯的歷史以及與邢窯的關係〉，頁70-77。
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