福建省建陽縣建窯窯址出土，以耐火土製成，用以墊燒，防止燒作時漏斗形匣缽晃動造成廢品，並將匣缽與產品區隔開來。由於燒作時墊在圈足下，墊餅常留下圈足底部的形制特徵，以及底心刻痕的反文 。

建窯各窯址發現許多帶有反文的墊餅，包括數字、姓氏、記號等，大部份均已無從得知其意義，推測可能是作坊之表記。值得一提的是，建陽建窯窯址曾出土帶有「供御」、「進琖」等銘文的墊餅，可知建窯黑釉盞曾一度作為貢品，供宋朝皇室使用，具有官窯的性質 。《宣和遺事》記載：「(徽宗政和二年)夏四月，燕召蔡京入內賜宴……又以惠山泉、建溪異毫盞烹新貢太平嘉瑞茶，賜蔡京飲之」，可為佐證。（陳宜君）

參考書目

• 關口廣次，〈天目茶碗を燒成した窯〉，西田宏子、佐藤サアラ編《天目》(東京：平凡社，1999）。
• 陳顯求等，〈建盞珍品的研究〉，《景德鎮陶瓷學院學報》，12卷4期，1991。