澎湖群島之栽培植物可依據其用途區分為七類：遮蔭樹種、行道樹種、防風樹種、薪柴樹種、河岸樹種、多用途樹種及水果植物。遮蔭樹種眾多，在澎湖地勢平坦開闊之環境，適合栽植熱帶原生之榕樹，馬公城附近、營門邊、田埂、空地等均可栽種。另外雀榕、雞冠刺桐、欖仁樹、羅望子等生長於熱帶地區的樹種也是理想的遮蔭樹種。行道樹與人類健康有關，選擇時需注意樹型及遮蔭效果，海桃椰子、油加利、刺槐、福木均極為適合。澎湖地區風勢強勁，適用之防風樹種包括福木、瓊崖海棠及琉球松。值得廣植的薪柴樹種包括刺槐、水黃皮、苦楝及蓮葉桐等四種。河岸樹種包括楊柳科中適合南方生長的柳樹及原生於澳洲的桉樹類。多用途樹種之栽種有經濟的考量，其利用方式包含建材、防風、果實、遮蔭等用途，因可用種類繁多，僅選取七種加以推廣，包括椰子樹、檳榔樹、蒲葵、砂糖椰子、露兜樹、黃槿、及紅樹科的樹種。果實用植物以熱帶品種為主，例如鳳梨、香蕉、檸檬、甜橙、柚子、其他柑橘、木瓜、無花果、芒果、麵包樹等。