現場演唱是洪一峰音樂生命史中的主要表演型態，但細究演唱的性質，卻有所不同。1950年代，在餐廳走唱的那卡西、或是在淡水露天歌廳的表演、廣播現場演唱，多以宣傳性質演唱最新創作作品，或是翻唱時下流行新歌；1960年至1980年代晚期的歌廳表演，則較多個人代表作品、臺灣歌謠經典曲目，較少新作發表。

1980年代晚期參與的現場演唱會，多標榜以「老歌」、「鄉土」為號召的音樂會，通常邀請資深影歌星與會，演唱歌曲同樣為著名的臺灣歌謠，但是這些歌曲在聽眾心中的形象，已經從所謂的「流行歌曲」變成「經典老歌」。身為1960年代的寶島低音歌王，洪一峰亦已成為「經典」。若我們從現場演唱會的性質來看洪一峰的音樂生涯，也許可以說：演唱「經典」、創造「經典」、最後成為社會大眾眼中的「經典」。